|
EEN KORTE INTRODUCTIESinds 2012 organiseert Reinder Carton, eigenaar van Single Malt Matters, het "Hemels Whiskydiner". Inmiddels heeft Reinder al 32 whiskydiners georganiseerd in Grand Café Hemels te Amersfoort.
Tijdens de whiskydiners worden 5 Schotse single malts gekoppeld aan 5 heerlijke gerechten die qua geur en smaak Hemelse combinaties opleveren. Op basis van de geur- en smaakkarakteristieken van de whisky's die Reinder selecteert - creëert de chef zijn gerechten. Dus niet andersom! Dat maakt Reinders' Hemels Whiskydiner uniek. Laat uzelf betoveren tijdens de avondvullende presentaties die Reinder met veel passie voor het Schotse levenswater creëert. Aan de hand van films, anekdotes en wetenswaardigheden over whisky neemt hij u mee op reis naar Schotland. Laat u daarbij verrassen door de bijzondere gerechten die de chef van Hemels op tafel zet. Ieder jaar presenteert Reinder vijf totaal verschillende thema's. Ieder Hemels Whiskydiner is anders! COVID-19 en de diners Door de maatregelen rondom het COVID-19 virus zijn de diners van april, juni en september geannuleerd. Het diner van december staat nog in de agenda. Wellicht dat we dan weer als vanouds het whiskydiner kunnen organiseren. We houden u op de hoogte van de ontwikkelingen. |
"De perfecte combi voor wie meer van single malt whisky
wil weten en graag lekker en goed uit eten gaat.”
Recensie door Erik uit Bunschoten-Spakenburg
EEN HEMELS WHISKYDINER... HOE WERKT DAT?
|
Bij ontvangst wordt je naar een plek aan tafel gebracht waar je, al dan niet met je eigen gezelschap, kennis maakt met je tafelgenoten. Gemiddeld zitten er 60 deelnemers aan tafel. Na een korte introductie geeft Reinder je in ongedwongen sfeer - met humor en zelfspot - een spoedcursus "Whisky". Aan de hand van zijn presentatie (Reinder is grafisch ontwerper van beroep) krijg je alle ins en outs rondom whisky te zien. Reinder geeft genoeg handvaten waarmee je whisky leert waarderen. Een korte film toont het proces van whiskymaken zodat je weet hoe de gouden drank in je glas terecht kwam. Als je de basis beheerst kan de avond beginnen!
Voorafgaand aan iedere gang vertelt Reinder over de whisky in het glas, ondersteund door mooie beelden. Omdat ieder Hemels Whiskydiner een ander thema heeft zal de presentatie altijd andere invalshoeken hebben qua opzet. Geen diner is daarmee hetzelfde! Reden dat veel gasten vaker terugkomen voor nog meer ervaringen bij ons aan tafel. Niet alleen is de presentatie interessant, Reinder blijft ons ook verrassen met nieuwe inzichten en manieren van beleven. Hij creëert een uitgekiende balans tussen luisteren, genieten van whisky-spijs en genoeg tijd voor jezelf en je tafelgenoten om gezellig bij te praten. Een heerlijke avond tafelen met liefhebbers van lekker eten en goede Schotse whisky! |
HET PROGRAMMA
19.00 uur
Inloop op de 1e etage 19.15 uur Aanvang en uitleg 19.30 uur Een single malt om op niveau te komen met een bite vanaf 20.00 uur Vijf gangen en vijf whisky's 23.00 uur Afsluiten met koffie/thee Het Hemels Whiskydiner omvat zes Schotse single malts en vijf heerlijke gerechten, inclusief avondvullende presentatie met koffie/thee toe, voor slechts € 79,- per persoon.
|
|
WIE IS HET HEMELS WHISKYDINER?
Het Hemels Whiskydiner wordt op iedere locatie natuurlijk door meer mensen handen en voeten gegeven. Zo zijn de mensen van de locatie van groot belang. Ook de keukenbrigade en bedienend personeel drukken een stempel op de avonden. Maar alle organisatie, communicatie, inschrijvingen, betalingen en unieke presentaties rusten op de schouders van slechts één persoon...
Reinder CartonReinder stamt nog uit de vorige eeuw. Geboren in 1976 om precies te zijn. Opgegroeid in een dorpje in de bossen "Austerlitz". Hij is fulltime grafisch ontwerper op een ontwerpstudio van beroep. Magazines, huisstijlen en boekprodukties, daar ligt zijn grafische voorliefde. Sinds 2006 is hij besmet met het Schotse whisky-virus. In dat jaar startte hij zijn eigen 'Single Malt Club'. Een clubverband dat proeverijen organiseerde voor gelijkgestemde whiskyliefhebbers. Schotse single malt whisky's, dat werd zijn ding. Zijn hobby kreeg over de loop der jaren serieuze vormen. Zijn genootschap 'WhiskyLounge Amersfoort' werd zelfs gefilmd voor de whiskyfilm "Nederland Whiskyland". In 2012 startte Reinder een eigen onderneming: 'Single Malt Matters'. Hij bezocht zo'n 50 Schotse distilleerderijen, heeft 100+ proeverijen en meer dan 30 whiskydiners op zijn naam staan. Zijn grafische achtergrond staat garant voor prachtige presentaties. In zijn vrije tijd jaagt hij op de golfbaan graag naar birdies en speelt ook zijn voorliefde voor bijzondere auto's een grote rol. Tijdens zijn Hemels Whiskydiner leert u hem overigens pas echt kennen!
|
LEUK OM TE WETEN
Wist je dat iedere locatie na een whiskydiner een genummerd miniatuur whiskyflesje van Reinder ontvangt? De flesjes krijgen in Amersfoort een plekje in de kast op de begane grond. Ze staan mooi hoog... zodat geïnteresseerde gasten er "net" niet bij kunnen! Hoeveel tel jij er?
