---

REINDER'S HEMELSE WHISKYDINERS

Sinds 2012 organiseert Reinder Carton, eigenaar van Single Malt Matters, in samenwerking met Gertjan Horst, eigenaar van Grand Café Restaurant Hemels in Amersfoort, het "Hemels Whiskydiner". Inmiddels hebben zij samen meer dan 25 whiskydiners georganiseerd.

Tijdens de whiskydiners worden 5 Schotse single malts gekoppeld aan 5 gerechten die qua geur en smaak Hemelse combinaties opleveren. Belangrijk om te weten: op basis van de geur- en smaakkarakteristieken van de whisky's die Reinder selecteert - creëert de chefkok van Hemels zijn gerechten, dus niet andersom. Dat maakt onze avonden uniek! 

Laat uzelf betoveren tijdens de avondvullende presentaties die Reinder met veel passie voor Schotland voor u creëert. Aan de hand van films, anekdotes en wetenswaardigheden over single malts neemt hij u mee op reis naar Schotland! Ieder diner is anders en ieder jaar presenteert Reinder vijf verschillende thema's.

Bekijk in de "Agenda" wanneer de eerstvolgende datum gepland staat.

Reserveer tijdig... kaarten zijn geliefd en meestal al snel uitverkocht!

"Heel verrassend dat een whisky een gerecht - maar soms ook omgekeerd - prachtig kan beïnvloeden.”

Recensie door Els uit Wijk bij Duurstede

INTRODUCTIE WHISKYDINER

Een Hemels Whiskydiner, hoe gaat dat in zijn werk?

Bij ontvangst wordt je naar een plek aan tafel gebracht waar je, al dan niet met je eigen gezelschap, kennis maakt met je tafelgenoten. Gemiddeld zitten er 50 tot 60 deelnemers aan tafel. Na een korte introductie geeft Reinder je in ongedwongen sfeer - met humor en zelfspot - een mini whisky spoedcursus. Aan de hand van een mooie presentatie (Reinder is vormgever van beroep) krijg je alle ins en outs rondom whisky te zien. Reinder geeft genoeg handvaten waarmee je whisky leert waarderen.

​Een korte film toont het proces van whiskymaken zodat je weet hoe de gouden drank in je glas terecht komt. Als je de basis beheerst kan de avond beginnen! Voorafgaand aan iedere gang vertelt Reinder over de whisky in het glas, vaak ondersteund door mooi filmmateriaal. 
Niet alleen is zijn presentatie interessant, hij blijft ons ook keer op keer verrassen met nieuwe inzichten en manieren van beleven. Reinder creëert daarmee een uitgekiende balans tussen luisteren, genieten van whisky-spijs en ook nog genoeg tijd voor jezelf en je tafelgenoten om gezellig bij te praten.

---

HET PROGRAMMA

---

19.00 uur
Inloop op de 1e etage
19.15 uur
Aanvang en uitleg
19.30 uur
Een single malt om op niveau
te komen met een bite
20.00 uur
Vijf gangen en vijf whisky's
23.00 uur
Afsluiten met koffie/thee

---

Het Hemels Whiskydiner omvat zes Schotse single malts en vijf heerlijke gerechten, inclusief avondvullende presentatie met koffie/thee toe, voor slechts € 79,- per persoon.

---

HET TEAM

Wie zijn er verantwoordelijk voor het Hemels Whiskydiner?

Reinder Carton

Reinder is sinds 2006 met Schotse whisky bezig. Wat begon als hobby werd een passie met eigen zaak "Single Malt Matters". Hij bezocht niet minder dan 50 Schotse whiskydistilleerderijen, heeft meer dan 100 whiskyproeverijen en meer dan 25 Hemelse Whiskydiners op zijn naam staan. In zijn vrije tijd zoekt hij op de golfbaan (hcp 19.5) het liefst naar Schotse birdies.

Gertjan Horst

Gertjan behoeft weinig introductie. Werd eigenaar van Hemels in 2007 en sinds de komst van het whiskydiner in 2012 zelf ook een fervent whiskyliefhebber. Bezocht in 2017 zelfs een Schotse distilleerderij! Gertjan zit ieder whiskydiner zelf ook aan tafel als gast omdat de sfeer simpelweg niet te evenaren is.
​

Roel de Kort

Roel werkt al sinds 2008 bij Hemels. Sinds 2011 is hij de chefkok. Als chef creëert hij voor ieder whiskydiner (op basis van Reinders' proefnotities) 5 gerechten. Alles wat uit zijn keuken komt is vers bereid en dat proef je! Roel is zelf niet zo van gedistilleerde dranken. Hij ziet liever een bijzonder biertje in zijn glas. Niets mis mee Roel!

---

WIST U DAT?

Het restaurant iedere uitgave van het Hemels Whiskydiner
een genummerd miniatuur whiskyflesje ontvangt wat een plekje
krijgt in de kast op de begane grond tegenover de bar?